松软馒头

用料  

松软馒头的做法  

1. 冬天酵母用温牛奶🥛化开静置10分钟，然后依次加入面粉，油，盐🧂糖，揉成面团（要揉成光滑的面团）

2. 放置温暖的地方发酵两倍大，图片是半小时左右

3. 排气，揉成光滑的面团

4. 我这个揉的还不够三光

5. 搓揉成光滑的面团，然后随自己心意❤整形

6. 锅内刷油，排放整齐这些小可爱，二次发酵（冬天开火煮一分钟关火）

7. 半小时后已经长这么大了，冷水上锅，大火上汽后转中火蒸15分钟，熄火🔥闷5分钟

8. 当当当，白胖胖的馒头出炉了，松软可口

9. 凉了依旧松软

10. 内部组织也还不错

11. 加了火腿肠停不下来

12. 这是白馒头

13. 很Q弹

14. 这是葱花卷步骤，排气好的面团擀薄

15. 涂上薄薄一层油，然后洒满葱花和一点点盐🧂从边边卷起

16. 切三角形△用筷子从中间按下去就完成了

17. 锅内涂油，也可以用油纸垫，二次发酵

18. 发酵30分钟🕰冷水上锅15分钟焖5分钟就可以出炉了

19. 蒸好👌🏻

20. 出炉

21. 第一次做花卷

22. 够松软，就是味道还不行