枣豆包

众所周知，多吃红枣、红豆对补气养血有很大益处，所以今天做了这款枣豆包，可以大量用到这两款食材，且纯天然无添加，很适合需要补气血的好朋友们！
欢迎大家和我一起做，有不懂的地方请留言！

用料  

枣豆包的做法  

1. 先把红枣去核煮熟然后放进破壁机加水打成枣泥，加水量以破壁机能转动为好。

2. 红豆和去核红枣用水泡至少两小时，放入电饭锅或高压锅等蒸至软烂，多余的水分控出去，加入适量白糖用勺子搅拌均匀。

3. 小碗里倒一碗温水，酵母放进去搅匀静置几分钟。

4. 面粉加进盆里，倒入枣泥和静置好的酵母。

5. 加入适量的水用筷子把面粉混合物搅拌成絮状。水要少量加，勤加。

6. 揉成一个光滑的面团，静置十分钟左右。面团可以用保鲜膜盖上，防止干裂。

7. 面团揉成长条形状。

8. 把长条面团用刀分成等量均匀的小面团，再把小面团揉圆，压扁？

9. 小面团用擀面杖像擀饺子皮一样擀成包子皮。

10. 用勺子把馅料放在包子皮中间。

11. 包成包子的形状。

12. 把包好的豆包揉圆，褶皱朝下，搓高。

13. 包好的豆包放在笼屉上摆放整齐，盖上盖子，放在温暖处醒发至两倍大。这需要至少半小时的时间。

14. 醒发好的豆包上锅蒸25分钟，关火后再焖5分钟。

15. 最后，浓浓枣香豆香的豆包就蒸好了，甜甜哒，超好吃！

小贴士

枣泥可以一次多做点，剩余的冻在冰箱里，随用随取。
不做豆包也可以直接做成枣馒头，无任何添加，还有浓浓的枣香味。