超可爱的南瓜馒头
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![超可爱的南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃]( "超可爱的南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃")
很喜欢用南瓜来做各种面点，因为南瓜含水量很好，做出来的面食都好好吃，这次做回南瓜原型，小可爱的南瓜馒头～
用料
| 南瓜（蒸熟） | 60克 |
| 面粉（中、低筋都可以） | 100克 |
| 酵母 | 1克 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 盐 | 0.5克 |
超可爱的南瓜馒头的做法
南瓜去皮切块。
![超可爱的南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超可爱的南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入蒸锅大火蒸15分钟左右。
![超可爱的南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超可爱的南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒸好的南瓜取出，用刮刀压成泥（也可以用汤勺），放凉备用。
![超可爱的南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超可爱的南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面粉、酵母、糖、盐加南瓜泥拌均匀。
![超可爱的南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超可爱的南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
搅拌成絮状后放入厨师机进行揉面（手揉到三光，即手光、面光、盆光）。
![超可爱的南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超可爱的南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
整成团，盖上湿布醒5分钟左右。
![超可爱的南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超可爱的南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
整成长条后切同样大小的剂子。
![超可爱的南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "超可爱的南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
整成圆形后，用刮刀按八等份切凹线（要深一点，不然蒸出来会不明显）。
![超可爱的南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "超可爱的南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
用葡萄干做南瓜柄，做好的南瓜馒头盖上保鲜膜。夏天室温发酵半小时左右。冬天烤箱30度发酵半小时左右。蒸炉水烧开后，放入发酵好的南瓜馒头，大火蒸10分钟，关火焖3-5分钟后出炉。
![超可爱的南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "超可爱的南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
可爱的南瓜馒头可以吃啦～
![超可爱的南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "超可爱的南瓜馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
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