可爱小南瓜
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用料
南瓜 | 500克 |
细砂糖 | 70克 |
糯米粉 | 300—400克 |
自制红豆沙 | 适量 |
葡萄干 | 几颗 |
可爱小南瓜的做法
南瓜去皮去籽切块,洗净。放入蒸锅蒸15—20分钟。
用筷子戳一戳看是否软了。然后将南瓜沥干水,放入碗中按压成泥,加入70克白砂糖,再分次加入糯米粉,直至面团变硬
把红豆沙一个个搓圆;再把南瓜面团分成小剂子搓圆,按扁
把红豆沙包进南瓜面团里面,收口搓圆。再用牙签按压出六道压痕
在顶部放一颗葡萄干装饰
放进蒸锅蒸20—30分钟,结束后开盖子时注意别让水蒸汽滴到小南瓜上面
完美出炉啦
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