精致可爱的小甜点：南瓜蒸蛋 | 居元素
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南瓜除了装点成万圣节的南瓜灯，亦可做成南瓜盅，小小的容器可载万物。内外焦黄快要融到一起，吃下这碗蒸蛋，蛋白和微量元素都能补充。
用料
| 小南瓜 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 温水 | 适量 |
精致可爱的小甜点：南瓜蒸蛋 | 居元素的做法
南瓜洗净，从2/3处切开顶部
![精致可爱的小甜点：南瓜蒸蛋 | 居元素的做法步骤图 第2张]( "精致可爱的小甜点：南瓜蒸蛋 | 居元素的做法步骤图 第2张")
用小勺或小刀将南瓜瓤挖去，再挖出少许南瓜肉，做成南瓜盅
![精致可爱的小甜点：南瓜蒸蛋 | 居元素的做法步骤图 第3张]( "精致可爱的小甜点：南瓜蒸蛋 | 居元素的做法步骤图 第3张")
将南瓜盅和顶盖一起放入锅中，隔水蒸约20分钟后关火静置片刻
![精致可爱的小甜点：南瓜蒸蛋 | 居元素的做法步骤图 第4张]( "精致可爱的小甜点：南瓜蒸蛋 | 居元素的做法步骤图 第4张")
鸡蛋打散，加少许盐，倒入适量温水搅拌均匀，用小滤网过滤蛋液
![精致可爱的小甜点：南瓜蒸蛋 | 居元素的做法步骤图 第5张]( "精致可爱的小甜点：南瓜蒸蛋 | 居元素的做法步骤图 第5张")
将蛋液倒入南瓜盅中，放入锅中隔水蒸10分钟即可
![精致可爱的小甜点：南瓜蒸蛋 | 居元素的做法步骤图 第6张]( "精致可爱的小甜点：南瓜蒸蛋 | 居元素的做法步骤图 第6张")
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