炒馒头2020-08-22

为了让孩子爱吃饭，老母亲操碎了心

用料  

炒馒头2020-08-22的做法  

1. 1.鸡蛋打散，加盐搅拌，再加水搅拌
   2.馒头切小块，完全吸收鸡蛋水
   3.花生油热锅，馒头和鸡蛋水一起倒进去，等底部烙熟了，再用筷子一点点夹着烙另一面
   4.馒头两面完全烙熟了，就可以放大葱和火腿了，简单用铲子拨弄几下就行

2. PS：馒头切块不能太小了
   
   其实正常烙馒头，
   是纯鸡蛋和盐，不加水的
   但是孩子吃着，太油腻了
   所以，加了点水，感觉好些了
   没那么油腻
   
   大火热锅以后，
   一定要最小火。
   因为馒头里面有鸡蛋水，
   很容易弄碎。
   所以一定要等底部烙熟了，
   再转另一面烙。
   转另一面的时候，
   就可以用中火了。
   
   这次用了两个馒头，三个鸡蛋

3. 用的是上次面包机做的馒头