绵柔の刀切牛奶小馒头

下周做个小手术，备一些自己喜欢的牛奶小馒头。

用料  

绵柔の刀切牛奶小馒头的做法  

1. 手揉面

2. 不醒面，直接造型；铺一下熟芝麻也可以

3. 卷的时候要尽可能紧一些

4. 香香的芝麻挺搭的

5. 从左往右切，比着两个指头宽。室温发酵一小时～如何判断是否发酵：发酵后有酸味；用指腹按馒头，因为发酵产生气体，按下馒头后，会有回弹的效果。

6. 发酵后，蒸～中大火，10分钟。
   蒸分两次：有蒸汽上来了，就关了火，让馒头再次发酵几分钟～然后再蒸中大火蒸10分钟～蒸熟了为止

7. 刚刚买了一瓶新西兰的花生酱（和国产确实不同，据说国外可以作为辅食给小孩子来添加。我也来添加一回）