中式蜜豆包；甜蜜的幸福

用料  

中式蜜豆包；甜蜜的幸福的做法  

1. 准备食材；

2. 酵母放温水中，搅拌均匀；

3. 所有材料放入搅拌桶内；

4. 搅拌至无干粉，面团起劲取出；

5. 揉至成团，放入面盆中；盖上潮湿的毛巾，放在阳光处发酵60分钟；

6. 发至2倍大，把面团取出；

7. 加入面碱，搅拌10分钟取出；

8. 分成若干小块，加入蜜豆馅包好后放蒸锅内，最后发酵20分钟；开锅蒸制15分钟；

9. 蒸好取出即可。

小贴士

发酵时可选择阳光充足的地方，发酵时间可根据温度自行调整。
发酵时上面一定要放潮湿的毛巾这样馒头更松软可口。
蒸好的馒头不要马上开盖，关火后等2分钟起盖。