日常馒头、包子

传平时蒸馒头的菜谱。这个菜谱没有步骤，只是记录一日三餐，想看步骤的或者不想看我记录一日三餐的不用看了，请绕行，不浪费大家的时间和表情，谢谢。

用料  

日常馒头、包子的做法  

1. 全麦面的面团。全麦面放酵母用牛奶和面，揉成光滑的面团，揉完是手光、盆光、面光，三光。

2. 黑麦面的面团。黑麦面加酵母用牛奶和面，揉成光滑的面团。

3. 放在温暖的地方发到两倍大，用手指按下不回缩就是发好了。夏天白天正常两小时就能发好，我是晚上和好面，少放的酵母，面和的硬一点，发一晚上就不会发过了。
   这是全麦面发好了之后。

4. 黑麦面发好了之后。

5. 加面粉揉面，多揉一揉，揉成光滑的面团，揉的久一点，蒸出来馒头好吃，揉光滑蒸出来好看，然后整形，整成自己想要的形状。

6. 开水上锅蒸十五分钟，关火闷五分钟。中途千万不要好奇去开锅盖！不要开锅盖!!!会进水气，馒头会回缩，蒸出来不好看，不光滑。

7. 黑麦馒头掰开。

8. 全麦馒头掰开。

9. 全麦黑麦小麦胚芽的，花卷是蜂蜜黑芝麻的。

10. 全麦黑麦小麦胚芽的，黑麦加的多。

11. 全麦黑麦小麦胚芽的。黑麦加的少就不黑了。

12. 全麦小麦胚芽的。

13. 外圈是高粱米的，里面是全麦的。

14. 全麦。这是以前买的全麦面，大公的，里面没有麦麸子，味道还行，不过我还是喜欢粗一点有麦麸的。

15. 高粱米。

16. 全麦，紫薯馅。

17. 全麦，枣泥馅。

18. 全麦，地瓜馅。

19. 全麦，全麦竹炭，全麦核桃黑芝麻。

20. 切开，里面有的带馅，枣泥馅。

21. 各种全麦的。

22. 切开看看。

23. 全麦各种馅的。第三次用酵母发面。先会的用老面发面，老面是我妈教我的。后来自己学的酵母发面，我妈不会用酵母😂。

24. 全麦玫瑰、黑芝麻。这是第二次用酵母。

25. 白面的包子。这是用老面发面蒸的包子。

26. 白面的，还有竹炭粉的。这是第一次用酵母蒸馒头。

27. 白面花样馒头。老面发面。

28. 白面馒头和豆包。老面。

29. 吃一个带馅的。

30. 再一个带馅的。

小贴士

这个菜谱没有步骤，只是记录一日三餐，想看步骤的或者不想看我记录一日三餐的不用看了，请绕行，不浪费大家的时间和表情，谢谢。