鸡蛋西红柿馅饺子
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用料
西红柿 | 4-6个 |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 500克 |
盐 | 2克 |
香油 | 1勺 |
耗油 | 2勺 |
五香粉 | 1勺 |
鸡蛋西红柿馅饺子的做法
鸡蛋打撒,油热下锅快速搅拌,炒成小颗粒,晾凉备用。
西红柿切成小块儿,加一点点盐,拌匀静置十分钟,用挤水袋挤出汁水,汁水不要倒掉,用来和面。
面粉用西红柿汁和成硬一点的面团,汁不够的话加水。醒面半小时,分成小剂子,擀成饺子皮。
挤好汁儿的西红柿加入凉了的鸡蛋,加入盐和耗油,五香粉,拌匀,捏成饺子
做一锅水水开下饺子,素馅饺子开两开就可以了,
吃一口,大满足!大家都来试试吧。
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