无油版香煎土豆饺子

用料  

无油版香煎土豆饺子的做法  

1. 土豆去皮，切块，上锅蒸熟（用筷子搓一搓，可以搓进去并且有点酥即可）
   端出，把蒸熟的土豆放到一个可放熟食的小盆里，（具体多大，大家一个看着办吧

2. 蒜香猪肉丸剁成丁
   蒜捣成泥
   蛋白入平底锅煎熟，切成丁
   一并放入土豆泥中，再加上所有配料搅拌。
   待凉，用饺子皮包成饺子。

3. 平底锅预热5成热。（不放油）
   逐个码好饺子，小火稍微煎上半分钟左右
   加水淹没饺子的一半，小火煎至干锅关火。
   待平底锅不怎么烫手…用筷子轻搓底部，稍微一晃，饺子就跟锅脱离了。
   装盘即可。

小贴士

要趁热吃才好吃哦，
可以根据自己的口味来调整
放蒜香猪肉丸是能使口感较劲，丁不要切太细，要咬起来能感觉到就可以了。
吃的时候可以粘醋吃，味道更好。