韭菜饺子以及万能蘸料

半夜看见有人吃饺子🥟，超级馋，第二天就行动自己做了。

用料  

韭菜饺子以及万能蘸料的做法  

1. 将猪肉末、生姜末、小葱、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油，放在碗中顺时针搅拌（更劲道更好吃），搅匀之后静置半小时入味。

2. 静置完毕之后放入韭菜末和两鸡蛋，再顺时针搅拌，搅匀之后就可以开始包了。

3. 包完之后就可以下锅煮，沸水下锅，飘起来就是熟了，不宜煮太久。

4. 接下来就是蘸料，准备葱姜蒜小葱白芝麻，放入一个耐高温的碗中，烧锅热油淋在佐料碗中（切记不能放猪油，腻且容易结块），放入两勺生抽一勺鸡精三勺陈醋。