美味的素饺子制作方法
来源：菜肴屋 阅读：1.8W 次
我姑姑的独家秘方，非常好吃……
用料
| 面粉 | 两杯半(量米杯) |
| 香菇 | 2个 |
| 木耳（小） | 12朵 |
| 西葫芦（嫩） | 1个 |
| 鸡蛋（大） | 3个 |
| 韭菜 | 1块钱得就够 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 蒜 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 食用油 | 少许 |
| 盐 | 正常炒菜多一倍 |
| 香油 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
美味的素饺子制作方法的做法
香菇、木耳、葱、姜、蒜分别切碎
![美味的素饺子制作方法的做法步骤图 第2张]( "美味的素饺子制作方法的做法步骤图 第2张")
鸡蛋碗中打开，热锅内入油，倒入鸡蛋液，搅拌开，凝固后，关火，倒出晾凉。
![美味的素饺子制作方法的做法步骤图 第3张]( "美味的素饺子制作方法的做法步骤图 第3张")
热锅内入油，二分之一葱姜蒜炒香后，倒入切碎的香菇和木耳，炒香后，放入生抽和盐，略炒后，关火，倒出，晾凉。
![美味的素饺子制作方法的做法步骤图 第4张]( "美味的素饺子制作方法的做法步骤图 第4张")
西葫芦切碎后，用手捏干水分备用。
韭菜晾干后切成5mm的小段，加香油搅拌备用。
![美味的素饺子制作方法的做法步骤图 第5张]( "美味的素饺子制作方法的做法步骤图 第5张")
处理好的木耳，香菇，鸡蛋，西葫芦加韭菜加少许五香粉进行搅拌，根据口味略加盐进行调味。
![美味的素饺子制作方法的做法步骤图 第6张]( "美味的素饺子制作方法的做法步骤图 第6张")
小贴士
这次时间比较紧，用切碎机了，过碎了，最好还是手剁口感才会好……
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