海蓬子菜饺子
来源:菜肴屋 阅读:1.49W 次
清早本想去跑步,可看到小区的大妈大爷叔叔阿姨小媳妇们都拖着小拖车去赶集,我就放弃跑步,走到赶集的地方,最喜欢在集上买水果蔬菜。
偶然看到一个老爷爷在卖,我便买了些,妈妈说包饺子吧,这种菜是海边城市独有的,只在海边的盐碱地生长,所以天然带着咸味,似乎有“海洋之肾”的美称(谁没个美誉呢?)总之好处多多,也是海边人的土特产或者一种回忆吧。
用料
海蓬子菜 | 适量(10三斤) |
猪五花 | 适量 |
韭菜 | 少量 |
盐,酱油,蚝油 | 适量 |
十三香 | 少量 |
花生油 | 稍微多点 |
海蓬子菜饺子的做法
先摘菜,掐掉老的部分,没拍图片(这几步没拍不要打我)再清水洗几遍,然后用热水焯,一定要焯水,焯完水都是红色的,过冷水,冷水再洗几遍,挤干水分,切碎,切碎之后要再清水洗一遍,为什么洗这么多次,因为它自身比较咸。
这是要开始拌馅的状态了,加入上面几样调味,我家一直口味清淡,海边吃东西尤其注意原汁原味,所以调料不多,拌好的图片也没有(😅)没时间拍
直接到吃啦,哈哈哈
小贴士
海蓬子菜营养价值是有的,切记就是多洗几遍,放心不会洗没营养的。
大家都在看
最近更新