香脆蛋饺
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用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 猪肉 | 200克 |
| 圆葱 | 四分之一个 |
| 盐 | 一勺 |
| 十三香 | 适量 |
| 生抽酱油 | 两勺 |
| 淀粉 | 三大勺 |
| 油 | 少许 |
香脆蛋饺的做法
猪肉缴成肉馅，放入十三香，两勺酱油，一勺盐，搅拌均匀腌制十五分钟
![香脆蛋饺的做法步骤图，香脆蛋饺怎么做好吃 第2张]( "香脆蛋饺的做法步骤图，香脆蛋饺怎么做好吃 第2张")
圆葱切成碎沫，放进腌制好的猪肉馅中搅拌均匀
![香脆蛋饺的做法步骤图，香脆蛋饺怎么做好吃 第3张]( "香脆蛋饺的做法步骤图，香脆蛋饺怎么做好吃 第3张")
鸡蛋打入碗中，加入淀粉一起搅拌均匀
锅内涂少许油，放入两勺搅拌均匀的蛋液，待蛋液成型，里面还有一点点没熟的时候放入搅拌好的猪肉馅，铺到蛋饼的一半，另一半用筷子夹起，盖上煎制，待到两面金光，肉馅熟透即可
小贴士
1、口味重的朋友蛋液里面也可以放少许盐
2、由于不喜欢软糯的蛋饺，就做了这种外焦里嫩类型的，喜欢脆脆的可以多煎一会，一定要保证肉馅熟了再拿出来
3、放圆葱的目的是为了让肉馅吃起来更软，增加香味，吃起来不会那么腻
4、人懒光顾着做了，忘记了拍过程图😬
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