速冻饺子的冰与火

只是突然好想吃生煎

用料  

速冻饺子的冰与火的做法  

1. 
   平底锅烧热，放少量油，转转锅，锅面全部沾上油就好了。
   
   

2. 
   白胖胖的速冻饺子下锅，不用解冻。饺子之间略留空隙。
   喜欢吃焦脆的，用筷子逐个翻，两面都有煎到。
   
   

3. 
   待饺子皮煎至金黄，沿锅边倒入凉水，淹没饺子三分之二。
   上锅盖，大火到水开，转中小火慢慢焖干。大约十分钟，水干了饺子也熟了。
   
   关火，让饺子在锅里小憩三分钟。
   
   

4. 
   出锅，装盘，浇柠檬