水煎饺子（速冻）
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用料
水煎饺子（速冻）的做法
直接取速冻饺子
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不粘锅或者铁铛，中小火油热直接煎饺子。不要翻，让底部上咯吱
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加热水将将盖饺子，开锅小火盖盖，水在饺子一半多一点儿的位置
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盖盖小火15分钟左右
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开盖中火收汁
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汤汁接近底部时注意中小火把汤汁全部收干让底部上咯吱，不要糊锅
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慢慢铲出，咯吱朝上不会软，刚刚有一点儿黑咯吱没关系，没有糊味就可以。外焦里嫩，底部焦香，里面还充满汤汁。
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小贴士
收汁时随时注意
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