胡萝卜西葫素饺

这也是自己琢磨出来的一个素水饺菜谱，很好吃。

用料  

胡萝卜西葫素饺的做法  

1. 我比较懒，直接用切菜器做馅儿

2. 把胡萝卜、西葫打丝，葱切段，姜切末放入切菜器中

3. 盖好盖子开始碎菜，摇几下就很碎了，但不要太碎，图里这样就行。

4. 先加入花生油，搅拌均匀后，再放其他调味料。这样的目的是减缓菜类的出水速度。

5. 包好啦，烧水，大火水开后下饺子，改中火，中间只要水又沸腾了就加一点凉水，加三次左右等饺子底儿朝上就说明熟啦，关火盖锅盖焖一两分钟就可以捞上来，这样煮饺子不容易破

小贴士

吃不完的饺子可以淘宝买带格的装饺子的塑料盒装起来放冷冻里存放，下次再吃的时候十分方便。