金鱼、元宝小馄饨
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宝宝辅食也是一种乐趣!
用料
馄饨皮 | n张 |
肉末 | 一块 |
葱 | 少半根 |
盐 | 一点点 |
姜 | 两片 |
白菜 | 五片 |
香油 | 一点点 |
金鱼、元宝小馄饨的做法
葱姜炝油,做成葱油。将菜焯水变得软烂,宝宝容易咀嚼。敲重点:不焯水菜是脆的。将油,盐,香油放入搅碎的肉沫拌匀。再放入剁碎的菜拌匀即可。一张馄饨皮对角切开,如图。
第二步如图
第三步如图
第四部。敲重点:两边对捏时食指将中间向下按,大拇指和中指对捏。
小贴士
包元宝馄饨时将馄饨皮正常的一分为二。放入馅子长条对折捏紧。在将短的两边捏在一起。
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