多汁猪肉芹菜大馄饨
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南方人一年四季离不开馄饨,就像北方人最爱饺子一样,我虽是面食故乡出生,但是俩儿子却是江南生江南长,日常离不开大馄饨小馄饨,于是每周末我就会准备饺子馄饨,放冰箱冷冻,孩子们当早餐和宵夜。
用料
馄饨皮 | 适量 |
猪肉 | 500克 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
小芹菜 | 随意 |
耗油 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
多汁猪肉芹菜大馄饨的做法
肉馅如图二拌好。
色拉油要烧热再放凉,这样拌出来的肉馅鲜嫩不柴,妈妈传授的。
生面店的馄饨皮,我每次得买2斤多。
一层层盒子装好冷冻,这个盒子很方便。
孩子基本每天都要吃。
南方人喜欢淋上葱油或者生抽。
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