极鲜大馄饨
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喜欢吃鲜,喜欢吃肉,功夫菜。耗时两小时。
用料
鸡蛋 | 3 |
猪肉末(精) | 500g |
干贝 | 50g |
冬笋 | 200g |
海带 | 50g |
虾仁 | 450g |
蒜 | 1个 |
馄饨皮 | 80张 |
极鲜大馄饨的做法
剁碎笋干
剝鲜虾
切碎虾仁
买的带盐粒的海带干,洗干净,切碎。
用冷水浸干贝,等到软的时候掰碎成条状。
重要的一步:先在碗里打三个鸡蛋,笋末,海带丁,干贝丝,放料酒,蚝油,五香粉,蒜泥,最后放入肉糜。搅拌均匀。
成品了,刚捞出锅的样子,有木有很萌萌嗒的赶脚。哈哈。感谢看完全部的你! :)
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