豆腐肉松盖饭

一个人吃饭要做简单快手又好吃的，这个豆腐肉松做法老人和小孩也适合，可以参考一下^_^

用料  

豆腐肉松盖饭的做法  

1. 先把肉碎中火炒一下，可加点料酒。

2. 加上洋葱碎炒香

3. 转小火加调味: 酱油、蚝油、糖、胡椒、如果有鱼露可加。 炒香后加半杯水煮开，加上豆腐，我还加了点金针菇(这步忘了拍照😅)试味，不够味才加盐，为了避免过咸。

4. 差不多好的时候勾芡，中间加一只鸡蛋，稍煮开，就可以上盘了！ 我直接装在饭面，一人食美味可口^_^  自己搭点青菜，营养均衡哦

小贴士

肉炒香加水的时候最好用热水，
放豆腐后勾芡，一般稠度就好，因为最后放鸡蛋也会吸了点水，
鱼露有可以加，它有咸味，所以要试好再考虑加盐哦。