专给挑食宝宝吃的拌饭

家里有挑食的娃吃饭有点头疼，本来是为了做石锅拌饭的，但无意间做成了孩子超级爱吃的拌饭，营养也全面，里面的蔬菜都是单独吃的话孩子碰也不碰的，所以隔三岔五就会做一回，全家人都爱吃。

用料  

专给挑食宝宝吃的拌饭的做法  

1. 准备好食材，香菇金针菇肥牛都可以根据个人爱好调节用量。

2. 肥牛烫熟捞起滤干备用

3. 西葫芦胡萝卜刨丝，香菇切片，金针菇切根洗净

4. 热锅冷油先炒胡萝卜

5. 加香菇

6. 加西葫芦

7. 加金针菇

8. 加肥牛，顺序自己也可以变换哈

9. 最后加入水和盐焖煮收干，尽量不要留汤汁，不然拌饭容易稀烂。水没过食材，盐自己根据口味调节，可以稍微咸一点点，拌入饭后就正好。煮到快水干时，多翻拌，否则容易粘底，不粘锅的话就没关系。

10. 汤水收干后的样子

11. 砂锅底部铺层麻油，喜欢吃的可以多放点，特别香。

12. 饭铺上，我这个大概就是煮的三人份的白米饭

13. 铺上菜，然后盖盖子焖一会儿，时间不要太长，你会听到底部麻油滋拉滋拉的声音，等到饭要粘底了就可以关火拌了。

14. 香喷喷的饭好啦。这个饭，我儿子能吃两碗。

小贴士

如果没有砂锅嫌麻烦的，可以直接把烧好的菜放进电饭煲里，跟饭一起再保温焖一会儿，然后放麻油拌开，但是就没砂锅的那么香了。