简单快手香辣鸡肉拌饭减脂餐

大多数人关于减脂期的误区就是“有些东西不能吃”。有人认为不能吃主食，有人认为不能吃肉，有人认为不能吃油，有人认为不能吃水果...真实情况是，想要健康持久的瘦身，各种食材一样都不能少。

所以，即使是减脂，也要在控制热量的前提下，吃够各种类食物，而不是从单一营养组来获得能量。

举个例子，如果一般你的热量要控制在500大卡，那么，可以安排200大卡的热量来自蛋白质（肉蛋奶），200大卡来自全谷物（粗粮主食），其他100大卡来自蔬菜和烹饪油。


今天就来分享一份鸡胸肉西兰花拌饭的食谱，食材都很容易买到。按照“我的餐盘”的概念来对号入座，鸡胸肉就是蛋白质、糙米饭是全谷物、西兰花是深色十字花科蔬菜，并且使用了适当的烹饪油。

大家也可以把鸡胸肉换成豆腐或者龙利鱼，也会很好吃。

用料  

简单快手香辣鸡肉拌饭减脂餐的做法  

1. 香辣鸡肉拌饭
   Spicy Chicken Rice
   — 原料 —
   鸡胸肉
   西兰花
   蒜、是拉差辣椒酱、蚝油、淀粉
   糙米饭
   白芝麻（装饰用

2. 鸡胸肉撒一些淀粉、蚝油和白胡椒粉研制。这样可以让鸡胸肉更嫩滑
   

3. 西兰花切小块，大蒜切碎备用

4. .水烧开，切好的西兰花用热水焯30秒左右，不要煮太久。之后平底锅里加适量油，下蒜末炒香后加西兰花和蚝油调味翻炒

5. 平底锅里加少量油，烧热后放入鸡胸肉，再倒入少量水，盖锅盖将鸡胸肉焖熟。把煎熟的鸡胸肉切块，锅里再加是拉差辣椒酱翻炒一下就出锅了

6. 最后搭配糙米饭一起吃就好啦

小贴士

辣椒份量视个人口味而定，腌制过的鸡肉更鲜嫩哦