自制年糕（快手）（附辣白菜超年糕）

突然想吃年糕，但又不想出门......但是今天想吃啊~
而且又担心市售的年糕会加胶......但是今天想吃啊~
传统年糕制作工序复杂，泡米，蒸制，捶打，整形，晾干，呃......但是今天想吃啊~
就没办法了么？？？

怎~么~可~能~
那就自己动手来试试 米粉Duang~Duang~变身版年糕

废话不多说，赶紧做，今天就可以吃了哟，嘻嘻嘻~
此方子是在@美熊熊V，方子的基础上调整的

这个量刚好做一份辣炒年糕

用料  

自制年糕（快手）（附辣白菜超年糕）的做法  

1. 将粘米粉、糯米粉、木薯粉、盐混合，加入水揉匀

2. 揉至光滑

3. 分小份分别搓至韩式炒年糕的粗细的条
   断了也没关系，反正后面要切

4. 等水烧沸后上锅蒸5分钟，如图

5. 立即取出放入凉水中，这样就不会粘一块

6. 凉了后切成自己喜欢的长度，炒韩式辣年糕或者煮甜汤都可以，当天不吃密封冷冻保存

7. 既然都做了，顺便炒个年糕吧
   ♥♥♥
   准备好切好的年糕条，辣白菜，蒜片，辣酱备用

8. 锅中倒少许油，将蒜和辣白菜炒香

9. 加热水没过泡菜

10. 加入一勺辣酱，味道基本就合适了
    我没有再加其他调味品

11. 放入年糕

12. 煮至汤汁收浓稠即可
    （因为年糕是当天做的，不要煮太久，不然会太软）

13. 年糕甜辣Q弹，泡菜酸辣爽脆，起锅可以撒些熟白芝麻

14. Q糯~吧唧吧唧吧唧~