多谷米寿司饭团
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用料
有机多谷米(大麦仁,小麦仁,大米,糯米,黑米,荞麦仁,薏米,大黄米,糙米) | 1/3 杯 |
有机糯米 | 1/3 杯 |
胚芽米 | 1又1/3杯 |
水 | 600毫升 |
寿司醋(2杯米的用量) | |
米醋 | 60毫升 |
糖 | 30毫升 |
盐 | 5毫升 |
多谷米寿司饭团的做法
米饭做法:
倒进电饭锅煮好,闷10到15分钟。寿司醋做法:
低温融化,趁饭还是热的扮进去。
小贴士
饭做好了,可以放在室温下,冬天4到5天,夏天2到3天,自然防腐哦。
这次用的胚芽米多一些,所以不像上次的饭团出来是红色的。这次的就粉粉的感觉。
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