玉米蛋糕(10个月+宝宝对蛋清不过敏)
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用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 玉米汁多少面粉多少 |
玉米 | 3分之1根 |
玉米蛋糕(10个月+宝宝对蛋清不过敏)的做法
蛋黄蛋清分离
蛋清放在没有没水的容器里
蛋清用打蛋器打成奶油状
玉米粒煮熟,放入料理机中
加入适量水打成汁
用筛子过滤到蛋黄里
加面粉
搅拌成糊状,如图所示
加入蛋清搅拌
搅拌均匀
容器刷油,铺吸油纸,倒入蛋液,盖好盖子
冷水蒸10到15分钟就可以出锅了
这是蒸完的样子
开吃,我用的玉米是白玉米,所以看着不黄,用黄玉米蒸出来的好看😄
小贴士
如果想做奶味的就把水换成奶
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