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从鲣鱼花开始做猫饭(我就是作!吃你家大米了!)

来源:菜肴屋 阅读:7.31K 次
从鲣鱼花开始做猫饭(我就是作!吃你家大米了!)的做法步骤图

“有鲣鱼片吗?”“想放在热乎乎的米上淋上酱油吃”
从深夜食堂第一季开始我就一直记得,那个凌晨闯入食堂的女孩,那只代替她来敲门的猫。看着老板当场刨出鲣鱼花,或许是职业病(豆子一定要现磨的!),我相信,那碗猫饭的味道一定很特别,也就执拗的一直不用现成的木鱼花去做这碗饭,直到鲣盒入手,鲣节开封。

用料  

鲣节 一条
热乎乎的米饭 适量
日式浓口酱油 适量

从鲣鱼花开始做猫饭(我就是作!吃你家大米了!)的做法  

  1. 没错,我们平时吃到的“木鱼花”都是用照片里东西刨出来的

    从鲣鱼花开始做猫饭(我就是作!吃你家大米了!)的做法步骤图 第2张
  2. 确定鲣节的雌性及首尾,并用挤干的抹布擦拭鲣节表面

    (图文内容来自淘宝)

    从鲣鱼花开始做猫饭(我就是作!吃你家大米了!)的做法步骤图 第3张
  3. 如图示,刀刃向外,鲣鱼节与鲣盒成30度左右,鲣节由前向后移动刨取鲣鱼花

    从鲣鱼花开始做猫饭(我就是作!吃你家大米了!)的做法步骤图 第4张
  4. 刨出来的样子

    从鲣鱼花开始做猫饭(我就是作!吃你家大米了!)的做法步骤图 第5张
  5. 洒在热乎乎的米饭上,淋上酱油拌着吃!

    从鲣鱼花开始做猫饭(我就是作!吃你家大米了!)的做法步骤图 第6张
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