梨香糯米饭

来自【上海发布】：

中医认为，
立冬后阳气潜藏，阴气盛极
万物活动趋向休止
应养精蓄锐，
为来年春天生机勃发做准备。

因此每到冬季，
人们都会以不同的方式进补，
以养生息
俗称“补冬”

用料  

梨香糯米饭的做法  

1. 提前一夜浸泡好糯米，浸泡至一捏就碎的状态；

2. 将梨削去带蒂部分并挖去梨核；

3. 放入所有配料，八分满，然后给梨盅加满水，放入碗中，再将碗放入蒸锅蒸；

4. 大火蒸20分钟左右即可出锅。