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巨简单!100%全黑麦花饼(健身碳水主食)

来源:菜肴屋 阅读:1.15W 次
巨简单!100%全黑麦花饼(健身碳水主食)的做法步骤图

最近在刷脂,买了很多黑全麦粉,做了几次吐司,耗时实在太长了,而且放凉了总会变的非常硬。

实在是难以下咽,这次就换了一种做法。

碳水还是一定要吃的,特别是女生,最好不要长期低碳甚至断碳噢~我们健身的初衷是为了让自己更健康!🙌

春天就是要吃花饼啊!刚好家里人拿回来了一袋(说实话吃了这么多年我好像还不知道这是什么🌸😂)但是真的非常好吃!!

这个方子和其他的全麦饼应该差不多,牛奶脱脂全脂都ok,就是一定要是热的‼️
黑麦粉换成普通的全麦粉,普通面粉都行。

用料  

黑麦粉 150克
有机牛奶(其他牛奶都ok,我本来想用脱脂的,怕纯黑麦不好吃还是换了正常牛奶) 180ml
一小撮
橄榄油 1小勺
可食用🌸瓣 一把,看自己喜好

巨简单!100%全黑麦花饼(健身碳水主食)的做法  

  1. 先把所有干性材料混合待用(发现就只有盐和黑麦粉,给我把简单好上手打在公屏上❗️❗️)

    把花瓣洗净擦干放一边备用。

    期间用微波炉热一下牛奶,转个一分钟左右就行,要在烫手和不烫手之间徘徊的那种温度

    巨简单!100%全黑麦花饼(健身碳水主食)的做法步骤图 第2张
  2. 牛奶慢慢加进去,可以先加一大部分。

    然后随便翻拌一下。怎么简单怎么来。

    我后面又加了一点粉进去,最后要比这张图更干一丢丢。但是也要是偏湿的面团,因为后面还要加🌸。

    巨简单!100%全黑麦花饼(健身碳水主食)的做法步骤图 第3张
  3. 把花瓣分次加进去!!疯狂翻拌。

    分次是因为这个花刚加进去的时候比较难融进面团,一次性加太多有可能根本拌不动。

    【忘记拍照了💢】就记着有点累

    中途可以根据自己面团的不同,选择加牛奶或者加粉(一般都是加牛奶,因为花瓣加进去之后比较吸水)

  4. 最后拌成比较湿的面团,不要那种很干的!!和上面那张拌出来的差不多。【忙着弄完去吃,又忘了拍照😓】

    保鲜膜盖住让它休息一下。15-30分钟都ok。我的比较懒,让它睡了半个小时。

  5. 不粘锅刷一点点橄榄油,一点点就行❗️不用担心,就是防止花烤焦。

    用勺子啥的舀一点刚刚做好的面团,然后换一个平的铲子,在锅里把花饼压平。像摊饼一样,但是因为这个面团粘性比较大,得靠外力把它摊开。

    然后就烙一下,很快就ok了,用铲子拍拍它,很有弹性,看看花没有烙焦就行,不错🤗起锅!

  6. 最后当然是摆拍!

    真的很好吃!!!当减脂期的碳水简直是人间美味😭
    因为花给了面团比较大的空间,所以面团不会实实的,反而松松软软,一点不像纯黑麦烙出来的。花瓣被烙的脆脆的口感一下子就变得很丰富。

    速速开吃!!!

    巨简单!100%全黑麦花饼(健身碳水主食)的做法步骤图 第4张

小贴士

牛奶换成热水也是可以的,但是应该没有这个这么好吃了。
盐不能少!精华!
还可以调别的味道香料进去,
我还尝试过加入蛋白粉,味道也是非常好

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