最简单的石锅拌饭
来源:菜肴屋 阅读:3.39W 次
✨过一段时间就特别馋石锅拌饭,正好家里还有剩米饭,简单做一下,步骤都忘记拍照了🙈
用料
菠菜 | 一小把把 |
胡萝卜 | 半根 |
黄豆芽 | 一小把 |
木耳 | 几朵 |
熟芝麻 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
猪肉 | 适量 |
米饭 | 一碗 |
白糖 | 一勺 |
韩式辣酱 | 四勺 |
雪碧 | 三勺 |
芝麻油 | 两勺 |
最简单的石锅拌饭的做法
将所有食材洗净,切好下水烫好备用。
起锅倒油,煎一个荷包蛋。盛出备用。然后放入肉片翻炒,喜欢吃肉的可以多一些。炒至变色放一点点酱油,放一点辣酱,炒好盛出备用。
拿出砂锅刷一层油,放入米饭,将菜一次码在米饭上,开小火加热五分钟。
这个时候我们挑一个拌饭酱,四勺韩式辣酱+两勺芝麻油+三勺雪碧+一小勺蒜末(不喜欢的蒜可以不加)+一小勺白糖+熟芝麻(加熟芝麻颜值高一点)搅拌均匀。
拌饭酱倒入砂锅搅拌均匀就可以开吃啦!特别香。
小贴士
煮蔬菜的时候要控干净水。
蔬菜也可以炒熟,但是会长肉噢!
不能吃辣的辣酱可以放一勺。
喜欢吃锅巴的可以多放一点油,小火多加热一会。如果不确定锅巴好没好可以用筷子试试。
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