健康版松茸牛排饭

为了做到低油低糖 本配方没有加黄油和糖

用料  

健康版松茸牛排饭的做法  

1. 澳洲牛排一块，买了西冷牛排，把肥的部分去掉了。菜洗干净 准备被变成好吃的牛排饭。

2. 酱汁：标准酱汁是酱油+味啉+米酒+糖
   健康版的，我就用了醪糟来代替米酒味啉和糖。
   
   所以加了两勺醪糟，+3勺酱油 之后加了少许水，确保酱汁不是太甜，即可。
   
   酱汁的做法：
   少许橄榄油，洋葱丝放进去，稍微炒软，就把配好的酱汁倒进去，开锅后，煮五分钟。酱汁就完成啦。
   
   青葱切碎，最后装饰在饭上。

3. 松茸切片

4. 另一半洋葱炒软 炒的过程中加一点做好的酱汁。

5. 煎牛排和松茸还是比较简单。
   
   热锅，少许油，牛排放下去，先把四边都煎到变色，这样可以保持水份。之后转小火，盖锅盖，一分钟翻面一次，基本上五分钟就七分熟了，但是我做了全熟，出锅前撒盐和黑胡椒适量。
   
   松茸就是少许橄榄油 热锅煎一分钟 撒点盐和黑胡椒就可以出锅了。很简单。

6. 蒸好的米饭打底，铺上炒软的洋葱，然后把煎好的牛排和松茸切好放在洋葱上。
   
   

7. 吃的时候浇一点酱汁 就大功告成啦！