牛肉蘑菇焗荞麦饭
来源:菜肴屋 阅读:1.27W 次
最近买了2个铸铁锅,都可以进烤箱的,这次试试焗饭。牛肉块用芝加哥牛排调料腌制,不用加水,搭配上新鲜蘑菇块、橄榄油、圣女果,很香很好吃~
用料
新鲜牛肉(肉眼部位) | 95克 |
熟荞麦大米饭 | 200克 |
新鲜白蘑菇 | 120克 |
芝加哥牛排调料 | 3克 |
橄榄油 | 2大勺 |
装饰:圣女果 | 8个 |
装饰:香菜叶 | 适量 |
装饰:芝加哥牛排调料 | 适量 |
牛肉蘑菇焗荞麦饭的做法
材料准备:新鲜牛肉、熟荞麦大米饭、新鲜白蘑菇、芝加哥牛排调料。牛肉、白蘑菇清洗干净,牛肉切块、白蘑菇切片。
牛肉小块里加入芝加哥牛排调料,混合均匀腌制30分钟以上。
熟荞麦大米饭垫锅底。
腌制好的牛肉块放米饭上。
放上切好的白蘑菇片,绕圈浇上2大勺橄榄油,表面撒点芝加哥牛排调料。
烤箱预热完毕,200度,上下火,中层,烤制10分钟左右。烤制完成,戴厚厚的隔热手套把煎锅及饭拿出来放垫块上,木勺盛出装碟,摆上香菜叶,圣女果对半切开伴碟。
小贴士
1、荞麦大米饭可以用其它饭代替。
2、不需要加水,白蘑菇烤的过程会出水,加上食材中已经含橄榄油。
3、伴碟蔬果可以随自己喜欢准备。
4、如果也是用铸铁煎锅烤制,记得戴厚厚的隔热手套取出煎锅并放在稍厚的锅垫上,小心烫伤。
大家都在看
最近更新