董太的私房菜--土豆青菜饭

用料  

董太的私房菜--土豆青菜饭的做法  

1. 将土豆洗净，然后去皮，切丁，过水焯一下。

2. 葱摘好，切段儿。

3. 青菜摘好，洗净，切碎。

4. 锅中放入适量油，然后加葱段儿、土豆，加入米饭，滴点白开水，然后加入青菜末，翻炒，然后加入少量盐即可。

5. 盛饭后，将碗倒扣在碟子中，加入少量虾米即可。