广西桂林米粉
来源：菜肴屋 阅读：2.78W 次
用料
| 米粉（我用的是干米粉，需要提前煮熟） | 200克 |
| 高汤 | 适量 |
| 酸笋 | 适量 |
| 酸豆角 | 适量 |
| 豌豆脆 | 20克 |
| 香菜 | 适量 |
| 牛肉干（可换成自己喜欢吃的肉类） | 15克 |
| 自己喜欢吃的青菜或其他食物均可 | 少许 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 辣椒油 | 适量（不喜勿➕） |
广西桂林米粉的做法
1.青菜烫熟，鸡蛋煮熟备用。
2.米线开水下锅，煮大概7分钟至熟，捞出盛在自己喜欢的碗或者盘里备用。高汤煮开。
3.把各种小料铺在米线上，浇上高汤，可以根据个人口味调一下盐味。
4.加入烫好的青菜，牛肉干和切好的鸡蛋。
5.搅拌均匀即可。开吃吧！
小贴士
我用的是半成品干米线，开水下锅，米线煮的时候根据个人喜好的软硬程度煮就好了，7、8分钟的时候尝一下。
如果加青菜就最好提前烫熟。
喜欢吃什么随便加哦！
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