糯米饭、八宝饭
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用料
糯米 | 两碗的样子 |
猪油 | 一勺 |
葡萄干 | 若干 |
红枣 | 4颗 |
红豆沙 | 100g红豆做出来的红豆沙 |
芝麻 | 一点点 |
枸杞,桔饼,花生,核桃都行,按喜欢的来! | |
糯米饭、八宝饭的做法
先制作红豆沙
流程。
如果按照我的配方不用再减糖了,味道很合适,做糯米饭,包汤圆,做花卷都可以!
我做了4碗糯米饭,大概两碗米。糯米浸泡四个小时以上,手捏一下能捏碎就好。上锅蒸20分钟(根据米量略调整也行)。蒸好就加一勺猪油拌匀。
小碗铺保鲜膜(方便脱模)放入N宝,如果不想用保鲜膜就在蒸好冷却之后冷冻,冻硬了用水冲一下碗底,也很好脱模。
加一层糯米饭。
加红豆沙。
再用糯米饭封口,压紧压实。
米少了点哈,第四碗少了点。再次放到蒸锅里蒸10分钟。
超简单了。
脱模开吃吧!
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