![被颜值耽误的美味——零失误腊鸭芋头粥（万古烧土锅版）的做法步骤图]( "被颜值耽误的美味——零失误腊鸭芋头粥（万古烧土锅版）的做法步骤图")
特殊时期宅在家中，每天给家人做美食。今晚尝试了腊鸭芋头粥，出乎意料的好味，遂记录下来与大家分享。
用料
| 大米 | 1杯半 |
| 水 | 1000克 |
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 小半根 |
| 荔浦芋头 | 2片 |
| 西芹 | 1根 |
| 腊鸭 | 适量 |
被颜值耽误的美味——零失误腊鸭芋头粥（万古烧土锅版）的做法
备料：大米预先浸泡20分钟左右，生姜切片或切丝，葱取一部分切段、剩下的切成葱花，芹菜切碎，腊鸭我这次选取了鸭腿部分，切成小块。
![被颜值耽误的美味——零失误腊鸭芋头粥（万古烧土锅版）的做法步骤图 第2张]( "被颜值耽误的美味——零失误腊鸭芋头粥（万古烧土锅版）的做法步骤图 第2张")
芋头也切成小块。推荐使用荔浦芋头。
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另外，我加入了一点点自磨米粉，以增加粥的软糯口感。此步骤可省略。
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先把鸭肉的脂肪部分炼出来，用鸭油给葱段、生姜爆锅，之后在锅中加入泡过的米与泡米水。
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将锅中食材翻炒均匀，约5分钟。
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将炒好的食材转移到土锅中，同时加入切成小块的荔浦芋头、自磨米粉（可不加）与适量水。
![被颜值耽误的美味——零失误腊鸭芋头粥（万古烧土锅版）的做法步骤图 第7张]( "被颜值耽误的美味——零失误腊鸭芋头粥（万古烧土锅版）的做法步骤图 第7张")
干煸一下西芹，可用锅中残余的一点点鸭油，也可不加油。
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小火熬煮至粥米软糯时加入煸炒过的西芹与剩余的葱花。
![被颜值耽误的美味——零失误腊鸭芋头粥（万古烧土锅版）的做法步骤图 第9张]( "被颜值耽误的美味——零失误腊鸭芋头粥（万古烧土锅版）的做法步骤图 第9张")
大功告成，出锅趁热享用吧！
![被颜值耽误的美味——零失误腊鸭芋头粥（万古烧土锅版）的做法步骤图 第10张]( "被颜值耽误的美味——零失误腊鸭芋头粥（万古烧土锅版）的做法步骤图 第10张")
