肉糜小青菜酱油炒面

炎热夏天吃上一盆具有本帮风味的酱油炒面，那真真是极好的事！

用料  

肉糜小青菜酱油炒面的做法  

1. 大锅烧开水，面条先煮下捞出，适当的在面上用一些橄榄油，防止它粘连，放在一边凉透备用。接下来把2勺酱油和一勺老抽，加入适当的白糖放在小碗里备用。

2. 蒜瓣放入油锅熬出蒜香，倒入肉糜翻炒，等肉差不多熟之后加入切好的小白菜继续翻炒，菜5分熟的时候就可以加入事先晾干的面条，接着把之前调好的酱油佐料倒入翻炒。带酱油颜色上均匀后就可以关火出锅了！

小贴士

第一次做的酱油炒面，大家可以去面店买专门做炒面的面条，那种面比平时吃的切面质地硬，做出来的炒面口感也好。