茄汁炒面
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用料
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油 | 少许 |
| 面条 | 份 |
| 番茄 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 青菜 | 1棵 |
| 鲜香菇 | 4朵 |
| 火腿肠 | 1根 |
茄汁炒面的做法
面条下锅煮2分钟捞出，注意不要煮太软，不然后续炒面会断
![茄汁炒面的做法步骤图，茄汁炒面怎么做好吃 第2张]( "茄汁炒面的做法步骤图，茄汁炒面怎么做好吃 第2张")
加入一勺生抽，半勺老抽，少许香油搅拌均匀备用
![茄汁炒面的做法步骤图，茄汁炒面怎么做好吃 第3张]( "茄汁炒面的做法步骤图，茄汁炒面怎么做好吃 第3张")
炒个鸡蛋，用锅铲切碎一点盛出备用
![茄汁炒面的做法步骤图，茄汁炒面怎么做好吃 第4张]( "茄汁炒面的做法步骤图，茄汁炒面怎么做好吃 第4张")
准备配菜：番茄切丁，香菇切条，火腿肠切片
![茄汁炒面的做法步骤图，茄汁炒面怎么做好吃 第5张]( "茄汁炒面的做法步骤图，茄汁炒面怎么做好吃 第5张")
番茄丁下锅炒出汁，加入香菇火腿片青菜 翻炒2分钟，再加入面条，鸡蛋碎
![茄汁炒面的做法步骤图，茄汁炒面怎么做好吃 第6张]( "茄汁炒面的做法步骤图，茄汁炒面怎么做好吃 第6张")
这里再放调料：一勺生抽，一勺盐，一勺蚝油，还可以加一点点白糖，但我没有加，翻炒均匀就可以出锅啦
![茄汁炒面的做法步骤图，茄汁炒面怎么做好吃 第7张]( "茄汁炒面的做法步骤图，茄汁炒面怎么做好吃 第7张")
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