鸡蛋瘦肉炒面
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用料
瘦肉 | 120克 |
鸡蛋 | 3个 |
青菜 | 2颗 |
青椒 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋瘦肉炒面的做法
瘦肉切片加入酱油蚝油腌制,胡萝卜、青椒和蒜切好,青菜洗净,蛋液搅拌均匀备用。
煮水把面条烫至8-9成熟盛起过冷水并沥干备用。接着热锅下油,加入青椒翻炒随后加入鸡蛋炒至8-9成熟并盛起来。继续加点油蒜爆香,接着加入瘦肉和胡萝卜丝以及青菜炒至八九成熟,最后加入面条、青椒鸡蛋、酱油和盐翻炒至全熟就可以出锅啦。
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