快手炒饭!
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美食很多,但也会日常纠结吃什么🤔既然纠结那就弄个炒饭吧!
用料
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 2碗 |
洋葱 | 一小块 |
大葱 | 一小段 |
火腿或热狗 | 2根 |
酱油 | 4勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 一点点 |
快手炒饭!的做法
想要粒粒分明是炒饭,不一定要用隔夜的米饭,米饭我还是喜欢新鲜的~
煮或蒸米饭时,水量要放比平时煮饭的水要少一点,再放一点点盐进去一起煮,这样米饭有味道~鸡蛋打成蛋液加一点点盐提味,热锅煎成蛋皮在拌碎
火腿切丁翻炒一下
洋葱大葱切碎炒香,再放入切丁的卷心菜。
这一步可放可不放,也可以放喜欢的蔬菜,水份不要多的就行,像红萝卜、香菇、玉米都可以。我是冰箱有啥就放啥(>人<;)这个米饭蒸得刚刚好~拌散开
全部拌匀一起~
生抽蚝油和糖先拌匀,再加入米饭里一起翻炒~
奈斯~加点海草点缀,好看又好吃!
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