简易版牛肉炒饭
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吃腻了蛋炒饭换换新口味😜
用料
牛肉 | 100克 |
米饭 | 1碗 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
鸡粉 | 1勺 |
葱 | 1根 |
简易版牛肉炒饭的做法
牛肉切薄片,加盐,生抽,味极鲜,生粉拌匀,放冰箱冷藏腌制一晚上(没有冰箱的可以腌制半小时到一小时再炒,但是没有提前一晚上腌制的那么好吃)
葱花切碎,葱白和葱叶分开放,锅里面倒入适量油,先下入葱白炒香再倒入牛肉片,炒至牛肉变色下入米饭,先翻炒一下,再加入盐,生抽,鸡粉,或者一些自己喜欢的调料,翻炒均匀就可以了,可以先关火出锅前再加入葱花,不喜欢吃葱的也可以不放
小贴士
炒饭好吃的秘诀是用隔夜的米饭,还有牛肉要提前腌制再炒,腌牛肉的时候还可以加入料酒,以及生姜去腥,家里没有所以我没有加。
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