酱油炒饭（悠闲版）

我也是无意间想吃酱油炒饭，然后各种查阅别人的做法，然后自己做着做着就做出了属于自己的炒饭。做这个炒饭我用了半个小时到四十分钟，赶时间的人就查那些快手的吧。在休息日或者半夜，放上自己喜欢的音乐，拿杯饮料，边喝边做饭，很悠闲，很享受时间（ '▿ ' ）

用料  

酱油炒饭（悠闲版）的做法  

1. 1.准备米饭
   把隔夜饭装到大碗（好搅拌）把芝麻油，鸡精，糖，生抽老抽，蚝油，孜然或者白胡椒粉，黑椒研磨器研磨细黑椒粒，全部按量放进碗中，把饭搅拌至颜色均匀，就把他放到一边(•̀⌄•́)

2. 2.炒蛋
   把两个鸡蛋打进碗中，打散。另外一个暂时不用（鸡蛋最好提前二十钟拿“粗”来恢复室温）。锅中倒自己喜欢的油，中小火烧的热点，打散的鸡蛋倒进去，用筷子不停搅拌，稍微弄散，等蛋液都凝固后马上关火放到碗里备用。

3. 3.炒饭
   锅中放一片黄油（差不多就几毫米厚）我用的总统牌无盐黄油，待黄油融化，就可以把洋葱丁和葱白放入，中小火炒至洋葱香味和黄油结合味道散出，把准备的米饭全部倒进锅中翻炒一会（中火翻炒），饭炒均匀后将炒好的蛋倒进去，用锅铲再铲碎点，再翻炒均匀，开小火，把切好的葱绿倒进去，抄均匀就可以关火装盘

4. 4.可要可不要的半熟蛋（封面那个）
   平底锅锅中放半片或一片黄油（热锅冷油）待黄油融化，把鸡蛋打进碗中倒入或者直接到入，保持锅放置平稳，烧至鸡蛋下面蛋白凝固，撒点盐（盐可不要）和研磨黑胡椒粒。不要翻面，等蛋黄旁边的剩余一点蛋白凝固后，就可铲出装盘。（小技巧，如果蛋在煎时蛋白不小心流出去变的不是圆形的，可以在煎完后，用锅铲稍微“修剪”一下，把不好看的地方用锅铲切掉，然后就有一颗漂亮的煎蛋了，当然其余蛋白要吃掉，它只是不好看，还是好吃的，不能浪费）

小贴士

就是要悠闲
有时间
用心去做菜
可以用自己的配方，天马行空一点
做一份属于自己的酱油炒饭
最后的煎蛋拍完照片
把蛋黄弄破，可以滴两滴酱油
伴着饭，随着音乐的律动，在你最喜欢的饮料下吃完一碗完美的炒饭
让你完全忘记等下还要洗碗洗刀洗锅洗砧板
（手动滑稽hhh）记得享受