松露海鲜炒饭,孩子超爱简便易做
来源:菜肴屋 阅读:8.38K 次
昨天做了松露酱(可以看我的上一个菜谱),晚上煮饭时多煮了一些,预留今天孩子早餐的份,做她最爱的炒饭。
用料
鸡蛋 | 1个 |
虾 | 5只 |
午餐肉 | 2片 |
芦笋 | 6根 |
食用油 | 6克 |
松露酱 | 1匙 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 2克 |
米饭 | 1碗 |
小白菜 | 1把(用来做汤,不爱的可以不要) |
小葱 | 1根 |
松露海鲜炒饭,孩子超爱简便易做的做法
买来芦笋要把根部老的部分剪丢后清洗干净,用斜刀切段备用。
把切好的芦笋放入烧开的水中焯一分钟。(芦笋草酸含量高,焯水后味道更好)
焯水捞出后放入一盆清水中漂一下。
所有要用的料备好:虾削皮抽虾线切段,午餐肉切丁,捞出漂好的芦笋,小葱切成葱花。
油放入热锅内烧至三成热,加入打散的鸡蛋,放入锅内立即用筷子快速搅拌。
炒成金黄色的蛋花。
加入虾仁、午餐肉、松露酱,拌炒一下。
待虾仁变色后加入米饭和芦笋,拌炒到米饭热透(如果饭是热的拌匀即可),加入生抽和盐拌匀起锅。
一盘香喷喷的松露海鲜炒饭做好了。
在芦笋焯水的空档,把小白菜洗好。炒饭时烧开水煮菜汤。
炒饭比较干,要加一碗蔬菜汤,不放油盐。这个可以根据个人喜好来做,配水果、果汁和奶昔都是可以滴!
小贴士
今天的炒饭孩子说非常好吃😋!主要是加了松露酱的原因哦!但因为早上时间紧,加之在灯光,照片拍得不是很好,其实实物颜质很高的😁
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