金黄酥脆手抓饼（简单易做）
来源：菜肴屋 阅读：2.1W 次
不得不说奶奶特别喜欢吃手抓饼，而且必须是酥脆，特地学习去做，家庭版的喜欢的可以尝试
用料
| 普通面粉 | 250克 |
| 温水 | 100克 |
| 盐 | 3克 |
| 葱花适量 | |
| 五香粉 | 5克 |
金黄酥脆手抓饼（简单易做）的做法
把250g面粉放入盆中，100g温水倒入用筷子搅拌至没有干面粉，揉成光滑偏软面团，做到三光：盆光，手光，面光。
![金黄酥脆手抓饼（简单易做）的做法步骤图 第2张]( "金黄酥脆手抓饼（简单易做）的做法步骤图 第2张")
饧面半小时，我们可以做稀油酥，把热油倒入葱花她、五香粉、少许面粉里搅拌均匀
![金黄酥脆手抓饼（简单易做）的做法步骤图 第3张]( "金黄酥脆手抓饼（简单易做）的做法步骤图 第3张")
面团擀成打圆饼，越薄越好，油酥涂抹上去
![金黄酥脆手抓饼（简单易做）的做法步骤图 第4张]( "金黄酥脆手抓饼（简单易做）的做法步骤图 第4张")
左右对折，用刀横切成长条
![金黄酥脆手抓饼（简单易做）的做法步骤图 第5张]( "金黄酥脆手抓饼（简单易做）的做法步骤图 第5张")
切好长条并展开，两手拉首末端卷成如图所示的层次分明的形状
![金黄酥脆手抓饼（简单易做）的做法步骤图 第6张]( "金黄酥脆手抓饼（简单易做）的做法步骤图 第6张")
手掌心压扁，并擀成饼坯
![金黄酥脆手抓饼（简单易做）的做法步骤图 第7张]( "金黄酥脆手抓饼（简单易做）的做法步骤图 第7张")
放入电饼铛，两面烙至金黄即可出锅，家庭版酥脆手抓饼就好了
![金黄酥脆手抓饼（简单易做）的做法步骤图 第8张]( "金黄酥脆手抓饼（简单易做）的做法步骤图 第8张")
就是这酱紫的
![金黄酥脆手抓饼（简单易做）的做法步骤图 第9张]( "金黄酥脆手抓饼（简单易做）的做法步骤图 第9张")
小贴士
温馨提示：大圆饼擀得越薄，手抓饼的层次感就越好
#酥脆
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