红糖芝麻酥饼 香甜酥脆 做法家常 附细节视频详解
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这样外酥里软香甜酥脆的糖酥饼没有谁不爱吧,做法非常家常,看具体步骤吧。
用料
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
水 | 330克 |
红糖 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
红糖芝麻酥饼 香甜酥脆 做法家常 附细节视频详解的做法
所需食材大合照。
面粉,酵母,水倒入盆中,揉匀,醒面十分钟。
醒好的面直接擀成大面片,面粉食用油调成浓稠的油酥,均匀的涂抹在面片上,撒上红糖,卷起来,切分成等份面剂。
抻长,对折,收拢成圆形,沾上水再沾上一层芝麻,擀成厚一点到饼。
锅中多放油,放入饼配,再刷一层油,盖盖子小火烙制,两面烙熟就可以出锅啦。
成品图来啦,是不是特别有食欲呀?
动态视频呈现时间到,外酥里软特好吃,赶快收藏试做吧。
小贴士
温馨提示
1.揉好的面不需要醒发很久,十分钟就可以。
2.油酥一定是浓稠的,厚厚的抹在面片上。
3.整形手法一定要注意,抻长再对折,层次就是原来的两倍。
4.锅中一定多放油,小火慢烙,两面烙变色,就可以出锅了。
期待大家美美摆拍的作业图。
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