盐城鸡蛋饼-家乡的味道-更新酱的做法
来源:菜肴屋 阅读:1.52W 次
几年前收藏了一个炸酱的菜谱,一直没有做。这周突然想起,油炸小吃的酱和鸡蛋饼的酱应该属于一种东西,正好看到这个炸酱菜谱就打算做下。没想到歪打正着,真的特别好吃,还比外面的干净。做给娃吃也特别放心。因为没打算写菜谱,所以照片拍的不详细。将就看一下哈。更新了一下酱的做法,原作者链接也在底部。一定要尝试一下哈。
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 2汤勺 |
火腿肠 | 1根 |
小葱 | 1根 |
水 | 适量 |
香菜 | 2根 |
黑芝麻 | 适量 |
甜面酱 | 170克 |
花生酱 | 50克 |
白糖 | 2大勺 |
耗油 | 1大勺 |
洋葱 | 半个 |
大蒜头 | 2粒 |
水 | 200毫升 |
花椒粉五香粉 | 少许 |
盐城鸡蛋饼-家乡的味道-更新酱的做法的做法
面粉一边加水一边搅拌,好了之后舀两勺进电饼铛。摊匀。然后鸡蛋打好倒上面皮,摊匀。撒上葱花,香菜,黑芝麻。黑芝麻我忘了撒了。
翻面,刷甜面酱。把饼子掀一点起来,倒点油,把火腿肠下去煎一下。
把火腿肠放在面皮上。
切吧切吧吃了
这是第三张饼好看点。
锅内放宽油,爆香洋葱丁,蒜蓉,加入甜面酱,花生酱,耗油,白糖,花椒粉,五香粉,倒入水烧开。然后破壁机打一下。就可以了。这个酱汁用的crazy_go的方子。感谢。地址在这。
小贴士
葱花,香菜,酱都提前备好。如果没有竹蜻蜓就把鸡蛋在碗里打好备用。
热门内容
大家都在看
最近更新