被玩坏了的饺子皮—饺子皮版韭菜盒子

改良简易版韭菜盒子，只用鸡蛋和韭菜做馅料，味道么，就是美美的😉。

用料  

被玩坏了的饺子皮—饺子皮版韭菜盒子的做法  

1. 将两个鸡蛋打散，热锅，放橄榄油，蛋液倒入锅中，稍微凝固就用筷子打散，越san越好，考验臂力的时候到了哈哈。。放凉备用。（无图，因为忙着干活没空拍照😆）

2. 一小把韭菜，只要一点点就可以了，切碎切碎，越碎越好。放凉的鸡蛋碎和韭菜碎一起搅拌，加点亚麻籽油，抓一把虾皮进去，不用放盐了。搅拌均匀。馅料做好了。

3. 一张饺子皮，边缘一圈抹点清水，舀一勺馅料放在饺子皮中央，用另一张饺子皮盖在上面，两张饺子皮边缘重叠压紧，再用叉子压一压，防止煎的时候松开。

4. 热锅放油，把包好的韭菜盒子放入，小火煎至两面金黄，加一点点水，焖一小会收汁后，再煎一煎。香喷喷的韭菜盒子就出炉啦啦！惊不惊喜，意不意外？简不简单？

5. 调点酱汁，香醋之类的，蘸着吃，美美哒。😋

小贴士

什么油不要紧，我用了亚麻籽油和橄榄油，多吃点不同的油，对身体有好处。油可以少放一点，火要开小一点，心急吃不了香喷喷的韭菜盒子，切记！