番茄猪肉饼

食谱名：番茄猪肉饼
参考月龄：11个月以上
今天的这道辅食我用了番茄和猪肉这对黄金组合，猪肉是补铁的能手，搭配富含维C的番茄，双倍吸收，再也不怕宝宝缺铁啦！

用料  

番茄猪肉饼的做法  

1. 准备食材：番茄1个，软米饭80克，熟猪里脊10克，鸡蛋1个（约50克）。

2. 番茄划十字。

3. 放入开水中，浸泡10分钟。
   
   »番茄热水浸泡后，更容易去皮。

4. 熟猪里脊剁碎。

5. 番茄去皮，切丁，取重40克。

6. 软米饭、猪里脊、番茄丁放入碗中，再磕入鸡蛋。

7. 搅拌均匀。

8. 电陶炉开小火。

9. 平底锅刷油，舀入米饭糊，摊圆，煎7分钟。
   
   »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定饼的大小。

10. 翻面，煎熟后出锅。

11. 金灿灿的米饼新鲜出锅啦，让人忍不住吞咽口水。小宝拿起一个就放嘴里，轻轻咬一口，小嘴巴不停地咀嚼，很快吞下去，又拿起一个放嘴里。

小贴士

●妈妈们家里如果没有猪肉，也可以用牛肉来替换，一样也是补铁的哦~

●如果宝宝对蛋清过敏的话，也可以不加蛋清。