圣诞弯弯饼
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万圣节过后,就开始着手准备圣诞节了
圣诞饼干不可少,本打算做夹心馅饼干无奈家有两只熊宝,和妈妈一起捏弯弯饼比较实际些哈
用料
蛋黄 | 2 |
冷黄油 | 200g |
低粉 | 300g |
柠檬皮碎 | 一包 |
糖粉(原方是100g,因为孩子们也吃,所以每次只放50g) | 50g |
香草糖 | 一包 |
果酱(不用也行) | 用来涂抹弯弯饼表面 |
糖粉(装饰,不用也行) | 适量 |
圣诞弯弯饼的做法
面粉筛到台面上,像这样就ok,开始徒手活面团
活完以后是这样
包好放冰箱,冷藏至少45分钟,我一般是晚上等孩子们睡了做饼坯,第二天早上捏型烘烤
烤盘上轻刷一层黄油,两个熊宝捏的,我稍作整形
烤箱预热上下火190度,烘烤10分钟
因为有柠檬皮碎,所以入口特别酥香清爽。撒糖粉。入烤箱前,我偷偷把弯弯饼压扁了些,哈哈,可以均匀受热烘烤
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